Liste des produits du fabricant BERTRAND PUMA

Logo de la société Bertrand-PumaBertrand-Puma conçoit, fabrique et distribue une gamme complète et homogène d’équipements pour la boulangerie, pâtisserie, viennoiserie.
Ses clients sont des professionnels de la panification, des enseignes de la grande distribution, des chaines (franchises et autres), des industriels.
Au delà de son rôle d’industriel et de fabricant, Bertrand-Puma se veut être un spécialiste de la boulangerie mondiale, en matière de process de fabrication du pain et de ses dérivés.
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Laminoir CADET - table en inoxDim LxPxH mm : 1090 x 880 x 614Ecartement des cylindres : 0 - 38mmLongueur cylindres : 500mmPoids : 65 kg400V TRI+T 50-60HzPuissance : 0.55 kWIntensité : 1.8A

3 700,00 €

 

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Laminoir JUNIOR - table en bandeDim LxPxH mm : 1700 x 880 x 614Largeur de bande : 500mmLongueur de bande utile : 400mmEcartement des cylindres : 0 - 38mmLongueur cylindres : 500mmHauteur de travail : 164mmPoids : 135 kg400V TRI+T 50-60HzPuissance : 0.55 kWIntensité : 1.8A

4 290,00 €

 

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Façonneuse verticaleDébit en baguette 250g/h : 1200Débit en baguette 400g/h : 1000Alimentation manuelleCommandes à droite ou à gaucheCommandes mécaniquesHabillage en acier peint blancDotation : Tapis d'évacuation 2m en acier peint400V TRI+T 50-60HzPuissance : 0.55 kWIntensité : 2.30APoids mini des pâtons : 100gPoids max des pâtons : 1200gDim LxPxH mm :...

5 326,00 €

 

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Pétrins à spirale - Gamme PSR- Cuve fixe- Commande électromécanique MAP- Couvercle transparent anti-projection de farine- Inversion de rotation de cuve SAUF MODELE PSR 10- Deux vitesses10L - 20L - 30L - 45L - 60LPSR10 - 10 LitresCapacité cuve : 10 litresCapacité farine : 30KgCapacité  pâte :  45KgPSR20 - 20 LitresCapacité cuve : 20 litresCapacité farine :...

5 449,00 €

 

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Laminoir SENIOR 500 - table sur socle avec bande de récupérationDim LxPxH mm : 2100 x 880 x 1300Largeur de bande : 500mmLongueur de bande utile : 600mmEcartement des cylindres : 0 - 38mmLongueur cylindres : 500mmHauteur de travail : 850mmPoids : 160 kg400V TRI+T 50-60HzPuissance : 0.55 kWIntensité : 1.8A

5 500,00 €

 

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Laminoir SENIOR 600 - table sur socle avec bande de récupérationDim LxPxH mm : 2909 x 1020 x 1220Largeur de bande : 600mmLongueur de bande utile : 1045mmEcartement des cylindres : 0 - 38mmLongueur cylindres : 600mmHauteur de travail : 878.5mmPoids : 200 kg400V TRI+T 50-60HzPuissance : 0.55 kWIntensité : 1.8A

6 350,00 €

 

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Gouttières feutreGouttières monofilamentTablette de boulage feutre400 V TRI+N+T 5060HzPuissance  : 0.30 kWIntensité : 0.89ABRP32 - 224 pâtons 350gNombre de pâtons de 350G : 288Nombre de pâtons de 650G : 224Nombre de balancelles : 32Longueur utile balancelle : 1401mmDim LxPxH mm : 1644 x 1173 x 1008Longueur tablette : 1458 mmHauteur de travail :...

6 482,00 €

 

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D20R - Cuve ronde en fonte - Plateau plastique Nombre de divisions : 20 Capacité maximum de la cuve : 18 Kg Dim LxPxH mm : 600 x 820 x 1160D20 - Cuve ronde en fonte - Plateau en fonte Nombre de divisions : 20 Capacité maximum de la cuve : 15 Kg Dim LxPxH mm : 560 x 750 x 1050D24 - Cuve ronde en fonte - Plateau en fonte...

6 750,00 €

 

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Gouttières feutre Gouttières monofilament Tablette de boulage feutre 400 V TRI+N+T 5060Hz Puissance  : 0.30 kW Intensité : 0.89ABRP40 - 280 pâtons 350g Nombre de pâtons de 350G : 280 Nombre de pâtons de 650G : 240 Nombre de balancelles : 40 Longueur utile balancelle : 1061mm Dim LxPxH mm : 1304 x 1396 x 1008 Longueur tablette : 1118 mm...

6 981,00 €

 

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30 divisions - Cuve rondeCommande manuellePlateau en plastique RD30/2 - 30 DivisionsCapacité maximum de la cuve : 2kgPoids minimum des pâtons : 30gPoids maximum des pâtons : 65gRD30/3 - 30 DivisionsCapacité maximum de la cuve : 3kgPoids minimum des pâtons : 30gPoids maximum des pâtons : 100gRD30/4 - 30 DivisionsCapacité maximum de la cuve : 4kgPoids...

7 606,00 €

 

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14 divisions - Cuve rondeCommande manuellePlateau en plastiqueCapacité maximum de la cuve : 4kgPoids minimum des pâtons : 130gPoids maximum des pâtons : 250g400V TRI+T 50-60Hz TNTTPuissance 0.55 kWDim LxPxH mm : 620 x 660 x 1460 

7 606,00 €

 

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D20C - Cuve ronde en fonte - Plateau plastiqueNombre de divisions : 20Capacité maximum de la cuve : 18 KgDim LxPxH mm : 600 x 820 x 1160P20C - Cuve ronde en fonte - Plateau en fonteNombre de divisions : 20Capacité maximum de la cuve : 20 KgDim LxPxH mm : 535 x 720 x 1060

7 670,00 €

 

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20 litres - 40 litres - 60 litresEBM 20 - Cuve 20 LPuissance : 1.5 kWDiamètre intérieur de la cuve : 315 mmDim LxPxH mm : 598 x 838 x 1550Poids : 190 Kg EBM 40 - Cuve 40 LPuissance : 2.20 kWDiamètre de la cuve : 400 mmDim LxPxH mm : 598 x 880 x 1550​Poids : 235 Kg EBM 60 - Cuve 60 LPuissance : 3 kWDiamètre de la cuve : 450 mmDim LxPxH mm : 678 x 980 x...

8 343,00 €

 

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Cuve carrée et en fonte - 20 divisions Plateau plastique Adaptation pour grille rabattableNombre de divisions : 20 400V/TRI+T 50HZ Puissance : 1.5 kW Intensité 3.8 A Capacité maximum de la cuve : 18 Kg Poids minimum des pâtons : 150g Poids maximum des pâtons : 900g Capacité max en découpe avec grille : 7Kg Dim LxPxH mm : 920 x 900 x 1160...

9 507,00 €

 

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Façonneuse horizontaleDébit en baguette 250g/h : 1800Débit en baguette 400g/h : 1800Avec accessoires :Piétement en acier inoxTapis d'évacuation 2m (TE20) en inox sur groupeFarineurAlimentation automatique (TACF)Commandes vérins électroniquesCommandes mécaniquesHabillage en plastique ABS400V TRI+T 50-60HzPuissance : 0.66 kWIntensité : 2.40APoids mini des...

11 224,00 €

 

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Façonneuse horizontaleDébit en baguette 250g/h : 1800 Débit en baguette 400g/h : 1800Alimentation manuelle Commandes vérins électroniques Commandes mécaniques Habillage en plastique ABSDotation : Tapis d'évacuation 2m en acier peint400V TRI+T 50-60Hz Puissance : 0.55 kW Intensité : 1.80A Poids mini des pâtons : 100g...

11 224,00 €

 

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30L - 45L - 60LPassage manuel des vitessesCuve aluminiumCapot en plastiquePuissance : 5.5 kW400V TRI+T /50HzIntensité 19.7AVitesse : 52-78P30 - Cuve 170 LitresCapacité de coulage : 30 LCapacité de la cuve : 170 LDim LxPxH mm : 1275 x 1015 x 1180 P45 - Cuve 230 LitresCapacité de coulage : 45 LCapacité de la cuve : 230 LDim LxPxH mm : 1390 x 1090 x 1180 P60...

12 073,00 €

 

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Pétrins à spirale - Gamme PSR- Cuve fixe- Commande électromécanique MAP- Couvercle transparent anti-projection de farine- Inversion de rotation de cuve SAUF MODELE PSR 10- Deux vitesses10L - 20L - 30L - 45L - 60LPSR10 - 10 LitresCapacité cuve : 10 litresCapacité farine : 30KgCapacité  pâte :  45KgPSR20 - 20 LitresCapacité cuve : 20 litresCapacité farine :...

14 791,00 €

 

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Cadence variable de 700 à 1800 pièces/HDim LxPxH mm : 660 x 1320 bx 1550Capacité du trémie : 160 Kg400V/ TRI+T 50-60HzPuissance 1.1 kWIntensité 3AHauteur de chargement : 1550ProfxHt de sortie : 480x800/1200 mmHauteur de la grille : 850 mmPoids : 630KgDiamètre des piston 80 90 110 120 130 135 Poids des pâtons 30 à 350 40 à 450 60 à 650...

18 650,00 €

 

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45L - 60LBasculement à droite - Basculement à gauchePSR45ACF - 45LitresBasculement : DROITE ou GAUCHECapacité cuve : 45 litresCapacité farine : 75 kgCapacité pâte : 120 kgPSR45ACF - 60LitresBasculement : DROITE ou GAUCHECapacité cuve : 60 litresCapacité farine : 125 kgCapacité pâte : 200 kg

28 050,00 €

 

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62 balancelles - 312 pâtons 650gBP62A - 312 pâtons 650g- AutomatiqueNombre total de pâtons de 650g : 312Nombre total de pâtons de 1000g : 260Nombre de balancelles : 62Nombre utile de balancelles : 52Nombre de poches 650g/balancelle : 6Nombre de poches 1000g/balancelle : 5400V TRI+N+T 50-60HzPuissance 0.90 kWIntensité 2.25ALongueur utile de balancelle :...

29 907,00 €

 

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84 balancelles - 444 pâtons 650gBP84A - 444 pâtons 650g- AutomatiqueNombre total de pâtons de 650g : 444Nombre total de pâtons de 1000g : 370Nombre de balancelles : 84Nombre utile de balancelles : 74Nombre de poches 650g/balancelle : 6Nombre de poches 1000g/balancelle : 5400V TRI+N+T 50-60HzPuissance 0.90 kWIntensité 2.25ALongueur utile de balancelle :...

34 257,00 €

 

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92 balancelles - 492 pâtons 650gBP92A - 492 pâtons 650g- AutomatiqueNombre total de pâtons de 650g : 492Nombre total de pâtons de 1000g : 410Nombre de balancelles : 92Nombre utile de balancelles : 82Nombre de poches 650g/balancelle : 6Nombre de poches 1000g/balancelle : 5400V TRI+N+T 50-60HzPuissance 0.90 kWIntensité 2.25ALongueur utile de balancelle :...

36 431,00 €

 

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HT2100M - Cadence fixe - ManuellePoids des pâtons : 150 à 170g / 200 à 1000gDim LxPxH mm : 840 x 2056 x 1833Hauteur de chargement : 1602Encombrement max. LxPxH mm : 840 x 2735 x 1833Poids : 630KgHT2100A - Cadence fixe - AutomatiquePoids des pâtons : 150 à 170g / 200 à 1200gDim LxPxH mm : 840 x 2125 x 1768Hauteur de chargement : 1768Encombrement max. LxPxH...

38 500,00 €

 

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