Couche automatique à grilles pour armoire

Toiles pur lin
Pour pains et baguettes cuits sur sole
Couches automatiques à grilles ou à alvéoles

Moins de manutention et gain de temps à la mise au four
Aucun de temps de séchage de la toile : réutilisation immédiate
Utilisable indifféremment dans les deux sens

Largeur standard 609, 655, 710, 737, 757, 805 et 895 mm
Longueur standard 800 mm
 
INFORMATIONS TECHNIQUES : 
La largeur des couches automatiques est déterminée par la largeur du tapis enfourneur, quels que soient la marque et le modèle du four

Pour un enfourneur de 580/600 mm :
Couche auto : 609 x Long. 800 mm - Capacité : 5 pains longs 400 g ou 6 baguettes 350 g

Pour un enfourneur de 680/700 mm :
Couche auto : 710 x Long. 800 mm - Capacité : 5/6 pains longs 400 g ou 7 baguettes 350g

Pour un enfourneur de 710/725mm :
Couche auto : 737 x Long. 800 mm - Capacité : 5 pains longs 400 g ou 7 baguettes 350 g

Pour un enfourneur de 730/745 mm :
Couche auto : 757 x Long. 800 mm - Capacité : 6 pains longs 400 g ou 7/8 baguettes 350 g

Les grilles planes peuvent servir indifféremment pour pains ou baguettes
Les grilles alvéolées assurent le positionnement et la répartition parfaite des pâtons dont le nombre est déterminé à l'avance

COUCHES AUTOMATIQUES BOULANGERIE

La couche en toile de lin est un accessoire incontournable en boulangerie. Panimatic a conçu la couche automatique, qui réduit le nombre de manipulations des pâtons entre le façonnage et lnfournement qui en est facilité. La pousse se fait en armoire de couches automatiques pouvant être équipée de 12, 15 ou 20 couches automatiques. Pour lntretien de vos couches, ltilisation régulière du clean brosse est recommandée.