Bain marie électrique 2x GN1/1 Electro Broche avec robinet de vidange

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Bain marie électrique 2x GN1/1 Electro Broche avec robinet de vidange

Neuf

BAIN-MARIE ELECTRIQUE 2x GN 1/1 
Avec robinet de vidange 

Puissance 2,4 kw
Dimensions : L. 690 x P. 540 x H. 230 mm 
Poids : 26 kg 

384,00 € HT

  Sans Taxe

-40%

640,00 €

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BM2VAC

 

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BAIN-MARIE ELECTRIQUE 2x GN 1/1 

 

Bain-marie - possibilité de voir les vitrines à bain-marie

Construction acier inox, cuve emboutie, résistance blindée. 
Le bain marie professionnel à poser est idéal dans une cuisine professionnelle, il permet d'effectuer des préparations culinaires délicates ne supportant pas le contact direct de la chaleur (exemple : oeufs brouillés, génoise, etc). Une technique de cuisson pour faire fondre des ingrédients sans risque de les brûler comme le chocolat. 
Une manière de réchauffer doucement des mets. 
Une manière de tenir au chaud une sauce, un potage que l'on ne sert pas immédiatement.
Thermostat de régulation à 90°C 
Bain Marie GN 1/1 
Voyant témoin lumineux 
Bacs Gastronorm (en option) hauteur 150 mm 
Résistance extérieure pour un nettoyage aisé 
Système de chauffe breveté par répartition homogène 

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Capacité : 1 cuve - GN1/2 + GN2/3Disponible en plusieurs modèles :- gaz Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 40x60x27  Capacité de la cuve (lt-GN) : 1/2+1/3  Puissance totale (kW) : 2,15  Puissance bruleurs (kW) : 2,15  Poids (kg) : 22  Volume (m3) : 0,03- électrique...

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Capacité : 1 cuve - GN1/1+GN1/3  Dimensions exterieure - LxPxH (cm) : 45x110x85  Capacité de la cuve (lt-GN) : gn 1/1+1/3  Puissance totale (kW) : 2,5  Dimensions cuve - LxPxH (cm) : 31x69x16  Eléments électriques (kW) : 2,5  Energie (N) : 230V 1N 50/60Hz  Poids (kg) : 60  Volume (m3) : 0,85    

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