PURITY - 1200 Steam complet - kit premium - pour four 10 à 20 niveaux

Neuf

Pour four 20 niveaux à injection directe ou 10 à 20 niveaux à chaudière

Système complet 1ère installation PURITY Steam Premium :
Chambre de pression + cartouche + tête sans afficheur + kit premium


Cartouche anticalcaire avec traitement par décarbonatation.

Filtration goûts et odeurs

Réglage By-pass spécialement adapté aux fours.

858,00 € HT

  Sans Taxe

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PURITY - 1200 Steam complet avec kit Premium

Pour four 20 niveaux à injection directe ou 10 à 20 niveaux à chaudière

Système complet 1ère installation PURITY Steam Premium :
Chambre de pression + cartouche + tête sans afficheur + kit premium


Cartouche anticalcaire avec traitement par décarbonatation.

Filtration goûts et odeurs

Réglage By-pass spécialement adapté aux fours.

 PURITY 450 SteamPURITY 600 SteamPURITY 1200 Steam
Capacité à 10°KH (position du by-pass I)3 680 litres5 771 litres10 800 litres
Pression en service max.6,9 bars
Température d'utilisation4 °C – 30 °C
Débit nominal100 l/h
Perte de pression au débit nominal0,1 bar
Débit avec une perte de pression de 1 barmax. 500 l/h
Dimensions (hauteur/diamètre) en mm408/249520/249550/288
Poids (sec/humide) en kg10-décdéc-1518/24
RaccordsG 1" / G ¾"
Position de fonctionnementHorizontale ou verticale
Références
Filtre neuf (système complet avec chambre de pression + cartouche + tête) sans MAE100065410002451000226
Cartouche de rechange100065310002521000231

 

BRITA


Pour un fonctionnement optimal des appareils et pour obtenir des plats aux saveurs délicates, il faut une eau d'excellente qualité. Car la plupart des méthodes de cuisson dans la cuisine professionnelle font appel à l'eau, que ce soit la cuisson à l'eau bouillante, à la vapeur, au four ou le rôtissage. Avec des appareils de grande qualité et en utilisant la vapeur d'eau d'une manière adaptée, on peut aussi bien préparer des plats express que des chefs-d'œuvre culinaires. Il est donc important de disposer de la meilleure eau qui soit. Les filtres à eau BRITA Professional sont spécialement conçus pour répondre aux exigences du secteur de la restauration. Ils empêchent les dépôts p. ex. de calcaire sur et dans les buses vapeur ou dans l'espace de cuisson et évitent la corrosion du verre de la vitre. Les appareils sont donc protégés préventivement contre ces dommages tandis que les coûts de maintenance et de réparation diminuent. Grâce à l'utilisation de filtres à eau, les aliments peuvent révéler toutes leurs saveurs de manière optimale tout en gardant leur aspect frais et naturel. Pour que votre eau ait la qualité qu'elle mérite, installez un filtre à eau BRITA Professional pour votre cuisine professionnelle. Prenez soin de vos appareils en y intégrant vous aussi un filtre à eau BRITA Professional.

Un produit spécifique développé pour une protection optimale de vos fours contre le calcaire. Il garantit également la meilleure qualité de vos cuissons.

Les avantages : 
- Frais de fonctionnement et de maintenance réduits : prévention de dépôts calcaires et par conséquent, des arrêts quls occasionnent.
- Aspect et saveur des aliments préservés.
- Utilisation simplifiée : remplacement facile de la cartouche.
- Fonctionnement horizontal ou vertical
- Flowmeter : permet une lecture du niveau de saturation en temps réel.

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Cartouche de rechange pour PURITY 1200 SteamPour four 20 niveaux à injection directe ou 10 à 20 niveaux à chaudièreCartouche anticalcaire avec traitement par décarbonatation.Filtration goûts et odeursRéglage By-pass spécialement adapté aux fours.

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