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Four à pizzas gaz Pizzagroup 4 à 9 pizzas
Réf: FLAME4
Disponibilité: Disponible sous 15 jours ouvrés
4 Pizzas -Puissance: 14 Kw -Dim.ext: 1120x1280x470mm -Dim.Int: 700x700x150 mm
Réf: Flame 6
Disponibilité: Disponible sous 15 jours ouvrés
6 Pizzas -Puissance: 20 Kw -Dim.ext: 1120x1590x470mm -Dim.Int: 700x1050x150 mm
Réf: FLAME9
Disponibilité: Disponible sous 15 jours ouvrés
9 Pizzas -Puissance: 29 Kw -Dim.ext: 1430x1600x470mm -Dim.Int: 1050x1050x150 mm
Descriptif :
- Ces fours ont été projetés pour une pizza croquante, une montée rapide en température, avec très bon temps de cuisson, tombée de la température insignifiante, coûts d'exercice compétitifs et, en phase de fonctionnement à régime,
- Une basse consommation d'énergie; tout ceci grâce à une parfaite isolation.
- Ils sont mono-chambre, en acier, avec porte à double vitre, avec cheminée pour l'échappement des fumées vers l'extérieur aussi bien dans le cas des fours superposés, jusqu'à deux niveaux.
- La chambre est multiple de 35 cm, elle a la lumière, double dans le modèle plus profond, les réfractaires sur la sole, et épaisseur de 20 mm, ciel troué avec effet radiateur pour une uniformité de cuisson, deux déflecteurs latéraux pour le convoyage à l'intérieur des fumes brûlés, fond troué pour l'afflux d'air et un panneau de fond avec trous latéraux pour l'afflux d'air secondaire des cotés. Le thermostat de sécurité en haut de l'installation électrique coupe l'alimentation du gaz en cas de surchauffe anomal de la chambre de cuisson.
- L'allumage et le contrôle de la flamme ont lieu à travers deux électrodes d'allumage et un de détection flamme. La fiche est protégée par un fusible de protection.
- L'allumage et le réglage du gaz ont lieu par un injecteur à buse de l'air primaire.
- Le brûleur, atmosphérique multi-branches, est aidé par les trous d'afflux d'air secondaire et deux canaux de décharge des gaz brûlés.
- L'alimentation électrique est monophasée à 230 V, 50-60 Hz.
- Une basse consommation d'énergie; tout ceci grâce à une parfaite isolation.
- Ils sont mono-chambre, en acier, avec porte à double vitre, avec cheminée pour l'échappement des fumées vers l'extérieur aussi bien dans le cas des fours superposés, jusqu'à deux niveaux.
- La chambre est multiple de 35 cm, elle a la lumière, double dans le modèle plus profond, les réfractaires sur la sole, et épaisseur de 20 mm, ciel troué avec effet radiateur pour une uniformité de cuisson, deux déflecteurs latéraux pour le convoyage à l'intérieur des fumes brûlés, fond troué pour l'afflux d'air et un panneau de fond avec trous latéraux pour l'afflux d'air secondaire des cotés. Le thermostat de sécurité en haut de l'installation électrique coupe l'alimentation du gaz en cas de surchauffe anomal de la chambre de cuisson.
- L'allumage et le contrôle de la flamme ont lieu à travers deux électrodes d'allumage et un de détection flamme. La fiche est protégée par un fusible de protection.
- L'allumage et le réglage du gaz ont lieu par un injecteur à buse de l'air primaire.
- Le brûleur, atmosphérique multi-branches, est aidé par les trous d'afflux d'air secondaire et deux canaux de décharge des gaz brûlés.
- L'alimentation électrique est monophasée à 230 V, 50-60 Hz.
