Four ventilé électrique 4 étages - Filets 460x800

Neuf

Espacement des plaques 94 mm
Pour des plaques/filets 460x800

F4 46 80 : Larg. 840 x Prof. 1360 x Haut. 570 mm

 

5 850,00 € HT

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F4 46 80B

 

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Four 4 étages simple et robuste

Pour des plaques/filets 460x800

Espacement des plaques 94 mm

Four fonctionnant par courant d'air chauffé et brassé par de puissants ventilateurs pour un temps de montée en température et une cuisson très rapide
Température régulée de 100 à 250°C
Durée de montée en température de 20°C à 200°C en 8 min
Avec ou sans buée pour la cuisson adaptée des viennoiseries et pâtisseries, baguettes et pains

Construction inox
Commande d'ouverture du oura
Porte et fermeture robustes
Fermeture et gâche lavables, démontables sans outils

Tableau de contrôle à régulation électromécanique
Connexions arrières pour une hotte
400V Tri + N

INFORMATIONS TECHNIQUES : 
F4 46 80 : Larg. 840 x Prof. 1360 x Haut. 570 mm

 


FOUR VENTILÉ BOULANGERIE

Le four ventilé électrique peut être utilisé sans buée pour viennoiseries et pâtisseries ou avec buée pour la cuisson des pains et des baguettes. De construction simple et robuste, ce type de four fabriqué en inox alimentaire, est adapté pour recevoir des plaques et des filets de cuisson. En fonction de votre matériel et de votre activité en boulangerie, vous pouvez choisir le four ventilé électrique qui vous convient : 4, 6 ou 9 étages.

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