Four électrique mixte spécial pâtissier - "TOUCH SCREEN"

Neuf

Système :2 turbines 2 turbines3 turbines4 turbines
Capacité :4 niveaux6 niveaux 10 niveaux 16 niveaux
Motorisation : 2 moteurs2 moteurs3 moteurs4 moteurs
Puissance :9,6 kW9,7 kW14,1 kW30 kW
Dim ext LxPxH mm : 810 x 895 x 660810 x 895 x 855810 x 895 x 1225865 x 1000 x 1930
Poids : 90 kg110 kg125 kg250 kg
Turbine : 2 ventilateurs2 ventilateurs3 ventilateurs 4 ventilateurs
Code article : FP 464 TC PIFP 664 TC PIFP 1064 TC PIGC 916 TC PI

 

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Four mixte air pulsé "TOUCH SCREEN" électrique - Pâtissier

4 modèles :
- 4 niveaux - 6 niveaux - 10 niveaux - 16 niveaux Euronorm 600x400mm

Distance entre niveaux : 80 mm
Eclairage : halogène
Voltage : 400 V /3N
Température mini/maxi : 30/260°C
Moteur thermo-résistants avec inversion de marche
Cool Touch Door : Double vitrage securit
Chambre cuisson : Inox AISI 304 angles arrondis
Réglage de la vitesse : Possibilité 6 vitesses
Programmes : 99 mémorisables

  • Dotation :
  • - PF1004FXO PI : Sonde à cœur + système de lavage     
  • - PF1006FXO PI : Sonde à cœur + système de lavage     
  • - PF1010FXO PI : 2 sondes à cœur + système de lavage + chariot 16 niveaux (600x400)   
  • - PF1016FXO PI : 2 sondes à cœur + système de lavage + chariot 16 niveaux (600x400)

 

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Dimensions externes LxPxH mm: 560 x 595 x 505 mmPuissance : 3,2 kWVoltage : 230VCapacité : 3 niveaux 450 x 340 mm / GN2/3Dotation de série : 3 plaques alu (450 x 340 x 20)Support en Option : ST600HS série 600 (592x530x800mm) avec kit porte plaques inculs.

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Disponible en 2 version :- Manuel SM 504 VE - Digital SD 504 VEElectrique - AIR PULSE Capacité : 4 niveaux 450 x 340 mm / GN2/3 Puissance : 3,2 kW Voltage : 230V Température mini/maxi : 30/285°C (manuel) - 30°/260°C (digital) Dimensions externes LxPxH mm: 560 x 595 x 580 mmSupport en Option :...

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Disponible en 2 version :- Manuel DM 830 VE- Digital DD 830 VE Electrique - AIR PULSE Système 1 turbine avec système humidificateur Capacité : 3 niveaux 600 x 400 mm / GN1/1 Distance entre niveaux 75 mm Débit : 48 pièces par cuisson Puissance : 3,2 kW Voltage : 230V Température mini/maxi : 30/285°C (manuel) - 30°/260°C (digital) Dimensions externes LxPxH...

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Disponible en 2 versions :- Manuel GM 840 VE- Digital GD 840 VEElectrique - AIR PULSESystème 2 turbines avec système humidificateurCapacité : 4 niveaux 600 x 400 mm / GN1/1Distance entre niveaux 75 mmDébit : 64 pièces par cuissonPuissance : 6,3 kWVoltage : 400V/3NTempérature mini/maxi : 30/285°C (manuel) - 30°/260°C (digital)Dimensions externes LxPxH mm:...

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Disponible en 2 versions :- Manuel GN 523M VE- Digital GN 523D VE : commande mémorisables : 99Four mixte / mécanique ou électroniqueSystème 1 turbine avec système vapeurCapacité : 5 niveaux GN2/3Distance entre niveaux 70 mm (manuel) 75mm (digital)Motorisation : 1 moteur / ventilateur très puissantDébit : 64 pièces par cuissonPuissance : 5,4 kWVoltage :...

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Disponible en 2 versions :- Manuel GC 905M VE- Digital GC 905D VE : commande mémorisables : 99Four mixte / mécanique ou électroniqueSystème 2 turbines avec système vapeurCapacité : 5 niveaux GN1/1 600x400mmDistance entre niveaux 67 mmMotorisation : 2 moteurs / ventilateurs très puissantPuissance : 10,8kWVoltage : 400V/3NTempérature mini/maxi : 30/285°C...

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Disponible en 2 versions :- Manuel GC 907M VE- Digital GC 907D VE : programmables 99 - 2 vitesses réglables Four mixte mécanique ou électroniqueSystème 2 turbines avec système vapeurCapacité : 7 niveaux GN1/1 600x400mmDistance entre niveaux 67 mmMotorisation : 2 moteurs / ventilateurs très puissantPuissance : 10,8kWVoltage : 400V/3NTempérature mini/maxi :...

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Disponible en 2 versions :- Manuel GC 912M VE- Digital GC 912D VE : programmables 99 - 2 vitesses réglables + dotation : sonde à coeur de sérieFour mixte mécanique ou électroniqueSystème 3 turbines avec système vapeurCapacité : 12 niveaux GN1/1 600x400mmDistance entre niveaux 67 mmMotorisation : 3 moteurs / ventilateurs très puissantPuissance : 16,1...

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Disponible en 2 versions :- Manuel BC 464M VE- Digital BC 464D VEAIR PULSESystème 2 turbines avec système humidificateurCapacité : 4 niveaux 600 x 400 mm / GN1/1Distance entre niveaux 80 mmMotorisation : 2 moteurs / ventilateurs très puissantsPuissance : 10,8 kWVoltage : 400V/3NTempérature mini/maxi : 30/285°C (manuel) - 30°/260°C (digital)Dimensions...

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Disponible en 2 versions :- Manuel BC 664M VE- Digital BC 664D VE : programmes mémorisables : 99 - 6 vitesses réglablesAIR PULSESystème 2 turbines avec système humidificateurCapacité : 6 niveaux 600 x 400 mm / GN1/1Distance entre niveaux 80 mmMotorisation : 2 moteurs / ventilateurs très puissantsPuissance : 10,8 kWVoltage : 400V/3NTempérature mini/maxi :...

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Disponible en 2 versions :- Manuel BC 1064M VE- Digital BC 1064D VE : programmes mémorisables : 99 - 2 vitesses réglables 

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Deux modèles :- Modèle GESTRO 'CHEF 5 S GN 1/1 - Version digital "SENSITIVE"- Modèle GESTRO 'CHEF 7 S GN 1/1 - Version digital "SENSITIVE" Type : GC 905 S GC 907 S Version : Mixte digital "SENSITIVE" Mixte digital "SENSITIVE" Système : 2 turbines système vapeur 2 turbines système vapeur Capacité : 5 niveaux GN 1/1 ou 600x400 7 niveaux...

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Deux modèles :- Modèle GESTRO 'CHEF 12 S- Modèle GESTRO 'CHEF 20 S Système : 3 turbines système vapeur 4 turbines système vapeur Capacité : 12 niveaux GN1/1 ou 600x400 20 niveaux GN1/1 ou 600x400 Motorisation :  3 moteurs/ventilateurs puissants 4 moteurs/ventilateurs puissant Puissance : 16,1 kW 30 kW Dim ext LxPxH mm :  950 x 840 x...

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 Système : 2 turbines  2 turbines 3 turbines 4 turbines Capacité : 4 niveaux 6 niveaux  10 niveaux  16 niveaux Motorisation :  2 moteurs 2 moteurs 3 moteurs 4 moteurs Puissance : 10,8 kW 10,8 kW 16 kW 30 kW Dim ext LxPxH mm :  950 x 840 x 705 950 x 840 x 865 950 x 840 x 1200 950 x 1000 x 1930 Poids :  108 kg...

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 Système : 2 turbines  2 turbines 3 turbines 4 turbines Capacité : 5 niveaux 7 niveaux  12 niveaux  20 niveaux Motorisation :  2 moteurs 2 moteurs 3 moteurs 4 moteurs Puissance : 9,6 kW 9,7 kW 14,5 kW 30 kW Dim ext LxPxH mm :  810 x 895 x 660 810 x 895 x 855 810 x 895 x 1225 865 x 1000 x 1930 Poids :  90 kg...

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Dimensions : 592x530x800 mmFours adaptables : SABINA(SM503VE et SD503VE) ou SOPHIA(SM504VE ou SD504VE)

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TOUCHE MECANIQUE Modèles  5 NIVEAUX 7 NIVEAUX 10 NIVEAUX Humidificateur :  Doté 1 ventilateur Doté 2 ventilateurs Doté 3 ventilateurs Capacité :  5 niveaux GN 1/1 7 niveaux GN 1/1 10 niveaux GN 1/1 Puissance : 250 W / 10317...

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  Modèles  4 NIVEAUX 7 NIVEAUX 10 NIVEAUX Humidificateur :  Doté 1 ventilateur Doté 2 ventilateurs Doté 3 ventilateurs Capacité :  4 niveaux 600 x 400 7 niveaux 600 x 400 10 niveaux 600 x 400 Puissance : 250 W / 10317 Kcal/h...

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 Modèles  4 NIVEAUX 7 NIVEAUX 10 NIVEAUX Humidificateur :  Doté 1 ventilateur Doté 2 ventilateurs Doté 3 ventilateurs Capacité :  4 niveaux 600 x 400 7 niveaux 600 x 400 10 niveaux 600 x 400 Puissance : 250 W / 10317 Kcal/h 500 W / 12897 Kcal/h 750 W / 15477 Kcal/h Poids :  99 kg 121 kg 145 kg Dim ext LxPxH mm :  860 x...

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