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Fourneau 4 ou 6 feux gaz sur four à gaz ou électrique série DOMINA 700 MBM
| Modèle | Dimensions (LxPxH mm) | Puissance des brûleurs(kW) |
| 4 feux (G4SF77) | 700x700x850 | 2x3,5 |
| 6 feux (G6SF77) | 1100x700x850 | 3x3,5 + 3x6 |
Le plan de travail emboutit de 45 mm de profondeur realisé en acier inoxydable AISI 304, permet une excellente circulation de lair favorisant ainsi la performance des bruleurs, évitant les débordements des liquides, et simplifi ant les opérations de nettoyage. Les bruleurs amovibles en fonte et les chapeaux en laiton dune puissance de 3.5 kW et 6 kW possèdent une double couronne à fl amme stabilisée. La fl amme pilote est protégée et se trouve au sein de chaque bruleur. Les emplacements des bruleurs permettent lutilisation des matériels jusquà 40 cm de diamètre. Les grilles de support casseroles peuvent être lavées au lave vaisselle. Versions sur four taille GN2/1 (gaz ou électrique): four double paroi en acier inoxydable, fond émaillé, porte en acier inoxydable double paroi avec isolation thermique. Cheminées en fonte. Le four gaz possède un bruleur de 6 kW (8 kW pour four maxi) à fl amme stabilisée avec contrôle thermostatique de la température, vanne de sécurité et thermocouple. Allumage piezzo. Le four électrique est équipé de résistances blindées dune puissance de 5,3 kW (2.6 pour le four ventilé) situées sur le haut et le bas de la chambre de cuisson. Contrôle thermostatique de la température indépendant haut et bas permettant de sadapter à tous les besoins.
