Armoire de fermentation - 27 plaques 400x600

Neuf

Pour 27 plaques 400x600

1 cellules
Entrée par le 400
Espace entre les glissières démontables de 60 mm
Armoire de fermentation pour croissants et viennoiseries

 

P1 27
1 cellule pour 27 plaques
1 porte
Larg. 565 - Prof. 890 - Haut. 2220 mm

5 100,00 € HT

6 120,00 €   TTC.

Livraison : 3 à 15 jours ouvrés

P127

 

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Armoire de fermentation

Pour 27 plaques 400x600

1 cellules
Entrée par le 400
Espace entre les glissières démontables de 60 mm
Armoire de fermentation pour croissants et viennoiseries

Fermentation contrôlée sur plus de 60 heures
Température régulée de -10 à +35°C
Humidité réglable de 30 à 90% par hygrostat et sonde électronique,sans apport d'eau extérieur (sur demande, avec apport d'eau extérieur)
Mise en froid après chargement
Ferrage à droite, sur demande à gauche

Armoire entièrement démontable
Construction métallique anti-corrosion
Isolation en polyuréthane injecté
Angles arrondis
Sur pieds et roulettes pour mise en place et nettoyage
240V Mono
Intensité prise mono + terre = 16A
Tableau de commande standard 2008
 
INFORMATIONS TECHNIQUES : 
P1 27
1 cellule pour 27 plaques
1 porte
Larg. 565 - Prof. 890 - Haut. 2220 mm

 

 

FABRICANT FRANÇAIS DE MATERIEL POUR LA BOULANGERIE ET PÂTISSERIE

Depuis 1968, Panimatic crée du matériel professionnel pour les artisans boulangers et pâtissiers dont le savoir-faire requiert une qualité dquipement supérieure pour leur production quotidienne.

La robustesse indéniable du matériel Panimatic sxplique par sa fabrication française soignée et son expérience technique.

Panimatic spplique à mettre sur le marché des équipements toujours plus performants et ergonomiques pour répondre aux exigences de chaque artisan. En proposant de faire du sur-mesure, la gamme de matériel devient modulable et est optimisée pour chaque demande particulière.

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6 760,00 €

 

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